Terroir :H omps, argilo-calcaire sur alluvions anciennes Principaux cépages : 100% Viognier Personnalité : Floral Vendange de nuit. Pressurage pneumatique direct avec séparation des jus des différentes pressées. Fermentation sous température contrôlée. Soutirage, pas de fermentation malolactique pour conserver au vin toute sa fraîcheur. La robe jaune doré , le nez expressif aux notes de fruits exotiques (mangue) et d’abricot, la bouche longue est pleine. Bouteilles 75 cl
Vinification
Vendange de nuit. Pressurage pneumatique direct avec séparation des jus des différentes pressées.
Fermentation sous température contrôlée.
Soutirage, pas de fermentation malolactique pour conserver au vin toute sa fraîcheur.