NATURALLIS ROUGE "LA LIVINIÈRE" Cépages : 80% Syrah - 15 % Grenache Noir - 5 % de Carignan Histoire de la Cuvée : "Naturallis" est la gamme "Bio" d'Alliance Minervois. Accords Mets & Vins : Coq au Vin, Rôti d'Agneau, Saint Nectaire. Dégustation : Belle robe intense couleur cerise noire. Nez puissant, complexe (violette, épices). En bouche : attaque franche, ronde, structuré, de bons tanins présents, équilibre agréable, fondu, avec des notes du terroir (minéral, épice). Très belle expression fruitée. Vin de garde. Température de Service : 16 / 17°c Potentiel de Garde : 8-10 ans
Elevage en fût de Chêne français
Vinification
Nos cuvées Naturallis sont vinifiées par méthode traditionnelle en limitant au maximum l’apports de produits chimiques. Le but est de préserver au mieux l’expression du terroir.
Démarche Environnementale
Certifié Agriculture Biologique - Certifié Terra Vitis - Certifié Haute Valeur Environnementale