CUVEE MONIKA BLANC Druivensoort: 100% Greco Bianco Druiven: witte druiven. De naam van deze witte druiven wordt meestal gegeven aan de edelste en beste druiven van Griekse oorsprong, die tegenwoordig in Zuid-Italië worden verbouwd. Bijgerecht: gaat het best samen met wit vlees en alle visgerechten. Serveertemperatuur: 8/10°C Alcoholgehalte: 12,5% Kleur: helder strogeel. Neus: fruitig en delicaat, met bloemengeuren. mond: aangenaam droog, fris, delicaat en levendig.
Technique de production : vendange manuelle, égrappage, pressurage, pressurage doux, suivi d'une fermentation à température contrôlée ; maturation dans des cuves en acier inoxydable.