CIRÒ ROSSO CLASSICO Druivensoort: 100% Gaglioppo Begeleiding: bijzonder geschikt bij voorgerechten, rood vlees en rijpe kazen. Serveertemperatuur: 18/20°C Alcohol: 13,5% volume Kleur: robijnrood met paarse reflecties. Neus: intens, kruidig, schoon en aangenaam boeket. Mond: Droog, vol, warm, harmonieus, smakelijk en verfijnd in de loop van de tijd.
Raisin : raisin noir. D'origine grecque, ce raisin pousse dans un climat sec avec une teneur en sucre élevée et des vins robustes.
Technique de production : vinification rouge classique, vendanges manuelles et fermentation traditionnelle avec macération de 8 à 12 jours. Égouttage et pressurage doux; élevage en cuves d'acier inoxydable, maturation de deux mois en bouteille avant la commercialisation.